La industria de la carne vacuna en Argentina continúa enfrentando desafíos en el mercado internacional. De acuerdo con un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), las exportaciones de carne cayeron un 6% en julio, alcanzando las 471 mil toneladas peso producto (tn pp), una nueva baja que se suma a las caídas registradas en cuatro de los últimos cinco meses.
Durante los primeros siete meses del año, el país exportó 353,4 mil toneladas, lo que representa un incremento del 8,7% en comparación con el mismo periodo del año anterior. No obstante, las fluctuaciones en los precios internacionales y una disminución en la demanda global han comenzado a afectar a la industria.
China, el principal comprador de carne argentina, experimentó una drástica caída en sus importaciones, con un descenso del 137% mensual. En julio, su participación en las exportaciones argentinas se redujo del 70,1% al 60,9%, con solo 28.665 toneladas enviadas. Además, el precio promedio de compra bajó un 10,7%, situándose en 3.180 dólares por tonelada.
Estados Unidos, otro mercado clave, también redujo sus compras de carne vacuna en un 22,3% mensual, con 3.378 toneladas enviadas en julio. Aunque los precios no variaron significativamente, la caída en el volumen exportado generó preocupación en el sector.
Por otro lado, algunos mercados mostraron una tendencia positiva. Israel incrementó sus importaciones de carne argentina en un 205,2%, mientras que Chile y Alemania registraron aumentos del 240,7% y 41,8%, respectivamente.
A pesar de estos aumentos en ciertos destinos, el precio promedio por tonelada exportada fue de 4.628 dólares, lo que representa una mejora del 8,7% en comparación con junio, pero una caída interanual del 25%. Esto, junto con la disminución en los volúmenes exportados, generó una contracción del 16,1% en los ingresos, que alcanzaron los 217,8 millones de dólares. Frente a esta situación, la industria cárnica deberá buscar nuevas oportunidades para mantener su competitividad.
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