Un informe reciente de LCG reveló que los precios de alimentos y bebidas experimentaron un incremento del 1,2% en la primera semana de enero, tras varios meses de estabilidad en el rubro. Este cambio genera preocupación en un contexto donde el Gobierno busca contener la inflación y cerrar el Índice de Precios al Consumidor (IPC) por debajo del 3% mensual en 2025.
El desglose de los datos muestra que aceites y condimentos lideraron los aumentos, con subas del 6,8% y 5%, respectivamente. Por su parte, bebidas e infusiones para el hogar aumentaron un 4%, mientras que productos de panificación, cereales y pastas registraron un alza del 2,7%. Carnes y lácteos también mostraron incrementos, aunque más moderados, del 1,2% y 0,1%, respectivamente. Sin embargo, las frutas (-1,7%) y verduras (-5,7%) presentaron caídas, compensando en parte las alzas en otros productos.
El próximo informe del Indec, que se publicará el 14 de enero, será clave para analizar el impacto de estos cambios. Según las expectativas, el índice inflacionario anual podría cerrar con un valor inicial de “2” o incluso menor, aunque la tendencia alcista en alimentos y bebidas podría modificar estas proyecciones.
El informe de LCG también destacó que la cantidad de productos sin variación de precios se redujo 15 puntos porcentuales, situándose en un 71% del total relevado. Este comportamiento podría reflejar una menor efectividad en los acuerdos de precios vigentes y plantea nuevos desafíos para la política económica, en especial en el sector de consumo masivo.
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