Durante la tercera semana de mayo, los precios de los alimentos y bebidas registraron un aumento del 1,8 por ciento, marcando la variación semanal más alta hasta ahora en el mes, según un relevamiento realizado por la consultora LCG. Este dato representa una aceleración significativa de 1,7 puntos porcentuales con respecto a la semana anterior. En lo que va del mes, los precios en este sector acumulan un incremento del 3 por ciento.
Dentro de la canasta básica analizada, los productos mostraron incrementos promedio que oscilaron entre el 1,6 y el 1,9 por ciento. De los diez rubros estudiados, solamente dos exhibieron bajas: las frutas con un -3,4 por ciento y las comidas listas para llevar con un leve -0,1 por ciento.
En cuanto a los aumentos más destacados durante la tercera semana de mayo, el azúcar encabezó la lista con un incremento del 9,4 por ciento, seguido por los condimentos con un 5,8 por ciento y las verduras con un 5,1 por ciento. Los lácteos mostraron una variación del 4,3 por ciento y los panificados del 2,3 por ciento.
En las últimas cuatro semanas, el incremento promedio en los alimentos fue del 1,6 por ciento, mientras que, de punta a punta, los productos de la canasta básica subieron un 1,9 por ciento. Tres de las diez categorías relevadas presentaron bajas en este período.
El segmento de Alimentos y Bebidas, a pesar de esta aceleración, se espera que se mantenga por debajo de la inflación promedio general, estimada por las consultoras en torno al 5 y 6 por ciento. Según la consultora EcoGo, los primeros 15 días de mayo observaron un incremento del 4,6 por ciento, lo que podría significar el mejor dato mensual en más de un año.
Este aumento en los precios de alimentos y bebidas se suma a las presiones inflacionarias que enfrenta la economía nacional en medio de un contexto económico global complejo.
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